Que Pasa

Qué Pasa byr på en moderne gastronomisk opplevelse midt i Hamar, der Nordens rene råvarer møter Latin-Amerikas varme, dybde og temperament. Under ledelse av kjøkkensjef Tomasz Babiński skapes menyer som følger sesongene og løfter frem kvaliteten i norske råvarer gjennom latinamerikanske smaker og teknikker.

Kjøkkenet forsøker ikke å gjenskape tradisjonelle retter, men tolker Latin-Amerikas mangfoldige matkultur på sin egen måte. Frisk syre, chili, røyk, ild og fermentering brukes med presisjon for å skape retter med tydelig karakter, balanse og dybde. Hver servering er en del av den samme fortellingen, forankret i norsk natur, men med blikket vendt mot Latin-Amerika.

Gjestene kan velge mellom en kortere eller lengre smaksmeny, i tillegg til nøye utvalgte à la carte-retter. Ambisjonen er å tilby en personlig og helhetlig restaurantopplevelse der råvarene, håndverket og møtet mellom to matkulturer står i sentrum.

‍