Har funnet sin nisje.


Lokalet er dekket og gjort klart til dagens minnestunder – to arrangementer som fyller huset. Med sin sentrale beliggenhet, kun et steinkast nedenfor Hamar domkirke, ligger alt til rette for å skape verdige og gode rammer rundt viktige anledninger. Her er det fokus på kvalitet, omtanke og det å bidra til en fin og verdig gjennomføring. Samtidig er fleksibilitet en viktig del av driften. Er det ikke plass hos Hopen, finnes det gode løsninger gjennom samarbeid med flere andre lokaler med høy standard, blant annet Ankervillaen på Sagatun, Stortorget Gjestgiveri og Schwenches.

Bak satsingen står Arve Hopen, som med erfaring og engasjement har utviklet Hopen Servering til å bli en viktig aktør i Hamar sentrum.
« Gårdeier og byentusiast Erik Jacobsen har vært en viktig støttespiller. Rådene, oppfølgingen og samarbeidet betyr mye» - sier Hopen.

«Vi holder på med alle typer selskapeligheter, og samtidig serverer vi lunsj til mange hver dag. Her arrangeres seminarer, bryllup, bursdager og selskaper i alle former.
Det er variert, det er gøy – og vi trives med det» - sier restaurantsjef Nora Kjørsvik.
Nora har jobbet tett med Arve siden 2022/2023, og har hatt en sentral rolle i utviklingen av driften. Med struktur, oversikt og øye for detaljer bidrar hun til at både små og store arrangementer gjennomføres med høy kvalitet.
Hun har også vært en viktig drivkraft bak økt synlighet, særlig gjennom en tydelig satsning på sosiale medier det siste året.

«Nora har imponert meg fra første stund. Hun har mye av æren for at vi nå ser lyst på fremtiden og at ting går godt» - sier Hopen.

Catering utgjør rundt 50 % av virksomheten, og det leveres daglig til både bedrifter og private – til alt fra møter og lunsjer til bryllup og konfirmasjoner. Etter eget utsagn er Hopen blant de største på catering i Hamar,
og leverer også oppdrag i hele regionen, fra Oslo til Lillehammer. I tillegg har de startet med «ukens middag» for takeaway. For 99 kroner får man tradisjonskost som middagsporsjon – et tilbud som stadig flere benytter seg av.

Når våren melder sin ankomst, tas også uteserveringen i bruk. Her kan man nyte en lunsj, en kopp kaffe – eller noe kaldt i glasset – med utsikt over sentrum. Med blomster og grønne detaljer som tradisjonen tro kommer på plass, skapes en lun og hyggelig atmosfære midt i byen. Nora og Arve gleder seg til å ønske flere gjester velkommen utover våren!

‍